Najważniejsze choć jest to, iż zlecenie obierze od nas sam prezes kuchni! Jordi Artal, boss kuchni urodzenia kanadyjsko-katalońskiego w restauracji “Cinc Sentins”, preferuje bardziej “zakręcone” wyjścia. Antivirus w łapach Artala rutynowa strawa pan con tomate przeistacza się w purée pomidorowe o czosnkowym aromacie a z niskimi skrawkami wiejskiego chleba. Jakimikolwiek to wypoczywa na monstrualnym białym talerzu z maleńkim pojemniczkiem w środku, wykonanym smakowitą oliwą z oliwek. Pozycjonowanie w google potrawy w menu sensacions mają aktywizować każde z pięciu zasadniczych przeżyć smakowych (słodkie, słone, kwasowe, gorzkie zaś umami). Artal zarabia ów obiekt stosując centralnie miejscowe pierwiasteki, takie jak barwena płomienna z Morza Śródziemnego, wieprzowina z Półwyspu Iberyjskiego natomiast wołowina z Pirenejów. Przeprowadzki Warszawa pozycjonowanie restauracja “Cinc Sentits” uzyskała ostatnio zasłużoną gwiazdkę Michelin. Braciom Roca, jacy kierują restaurację w sąsiedniej Gironie, niemal dorównywają sławie Adrii. Pozycjonowanie stron drivers ich szynk “Moo” w supermodnym hotelu Omm symbolizuje przyszłość katalońskiej kuchni. Bratem raczą gości czymś w typu metajedzenia – na waszych talerzach nic nie będzie oczekiwać tak, jakbyśmy się tego spodziewali. Foie gras oferuje się w karmelizowanych jabłkach koloru zielonych neonówek. Yerba mate to co na talerzu przywodzi ptasie siedliska jest w rzeczywistości pysznie kruchymi kawałkami krewetek. Żarcie w “Moo” istnieje wynalazcze natomiast daje wiele zabawy. Drivers fachowo nierzeczeniom ujmując, tapas nie wywodzą z Katalonii, ale Barcelona kocha restauracje tapas, nie ma dlatego motywu, dla którego a wy nie zdołalibyście się w nich zakochać. Współczesne wyjście do tapas prezentuje restauracja “Cuines Santa Caterina”.